فوائد لحم الإبل والفرق بينه وبين لحم الأبقار

الإبل النجدية

كشف طبيب الأسرة، الدكتور سعود الشهري، عن فوائد لحم الإبل النجدية والفرق بينه وبين لحم الأبقار. وأوضح الشهري أن الدراسات التي أجريت على لحم الإبل النجدية أظهرت أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء والبروتين، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة بلحم الأبقار.

نسبة الدهون

وأشار الشهري إلى أن لحم الإبل يحتوي على الدهون الصحية مثل أوميجا 3 والدهون غير المشبعة، وأن الدهون الموجودة بين العضلات فيه قليلة جدًا. وهذا يعني أن لحم الإبل يعتبر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول اللحوم ذات الدهون المنخفضة.

فقر الدم

وأضاف الشهري أن لحم الإبل يعتبر من أغنى مصادر اللحوم بالحديد، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية بشكل متوازن، مما يجعله من اللحوم الغنية بالقيمة الغذائية.

الفرق بين لحم الإبل والأبقار

وأكد طبيب الأسرة أن لحم الإبل يحتوي على فيتامين ب 12 الذي يعتبر ضروريًا لعمليات النشاط والتمثيل الغذائي، وأنه يعتبر أفضل من لحم الأبقار وأفضل أنواع اللحوم على مستوى الحيوانات. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بلحم الأبقار، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الكوليسترول.