عندما يبدأ أداء المخ في التراجع، لا يوجد منتج دوائي يمكن أن يعيد هذا العضو الحيوي لحالته السابقة. لكن يمكننا تفادي تدهور المخ وتقويته وتعزيز الذاكرة من خلال التركيز على العادات الغذائية.

عندما نتعرض للتوتر أو الضغوط العضوية أو المعنوية، يتم إطلاق السيتوكينات المسببة للالتهابات في أجسامنا، مما يدفع الجهاز المناعي للتحضر لمحاربة تلك الالتهابات. في هذه الحالة، يلعب العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن دورًا في تحفيز جهاز المناعة وحماية المخ من آثار التوتر المدمرة.

الهندباء هي نبات غني بالألياف وتساعد في نمو البكتيريا المفيدة للمخ وتعزز قوته بشكل عام. الجوز غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة المخ بشكل كبير وفعال، بما في ذلك فيتامين E وأوميغا-3 والنحاس والمنغنيز والألياف المفيدة. الهليون غني بالألياف المفيدة لصحة المخ ويحتوي على مضادات الالتهابات والفولات.

11- البروكلي هو من النباتات الغنية بالعناصر المفيدة التي تساعد في تنقية الجسم من السموم وتقلل من الالتهابات وكذلك تسيطر على التلف الذي تحدثه الجذور الحرة. فالبروكلي من أفضل الأطعمة التي "تشحن" المخ وتقيه من التلف. 

12- السبانخ السبانخ غنية بمضادات الأكسدة وبفيتامين "K" والفولات واللوتين التي تقوي المخ وتحميه من ضرر الجذور الحرة.من: اليمن الآن

وفي القائمة التالية، نتعرف على 15 نوعاً من الأطعمة المفيدة التي تعتبر بمثابة "الشاحن" والمقوي للمخ والتي تحميه من التلف وتعزز من الذاكرة، بحسب ماذكره موقع "بولد سكاي" المعني بالشؤون الصحية.

 1- زيت الزيتون هو من العناصر الغذائية المفيدة والغنية بالبوليفينولات، وهي مضادات للأكسدة تحمي المخ من الأمراض.

  2- زيت جوز الهند هو من الزيوت التي تعزز من قدرة المخ على استهلاك الطاقة بداخله وتقلل من أضرار الجذور الحرة. 

كما أنه يمد الجسم بالدهون المشبعة التي تساعد خلايا غشاء المخ على القيام بمهامها.

3- الأفوكادو تحتوي الأفوكادو على فيتامين "K" والفولات التي تمنع تجلط الدم في المخ وتحمي من السكتة الدماغية، كما أنها تحسن من الوظائف الإدراكية للمخ.

 4- سمك السالمون هو مصدر طبيعي للأوميغا-3 التي تلعب دوراً هاماً وحيوياً في الحفاظ على صحة خلايا المخ. فهو من أفضل الأطعمة التي تقوي و"تشحن" المخ. 

5- التوت البري

 هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للمخ، كما أنها تساعد في تقليل الالتهابات وتحمي المخ من التلف الذي يصاحب التقدم في العمر. 

6- يلعب الكركم دورًا مهمًا في تنشيط الجزء المسؤول عن مقاومة الالتهابات في حمضنا النووي. إنه توابل مفيدة لصحة المخ والذاكرة.

7- يعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم وظيفة الناقلات العصبية في المخ. كما يحتوي على الكوليستيرول الذي يعزز صحة غشاء الخلايا في المخ ويوفر مضادات الأكسدة التي تحمي المخ.