طريقة تحضير الكيك الاسفنجية تعد من أهم الأمور التي يبحث عنها الناس في هذه الأيام، وخاصة السيدات اللواتي يرغبن في تحضيرها بشكل اقتصادي في المنزل. ففي ظل ارتفاع أسعار البيض والمكونات الأخرى التي تدخل في تحضير الكيكة، يصبح من الضروري البحث عن طرق موفرة لتحضيرها بشكل سهل وبطريقة تجعلها هشة واسفنجية مثل الكيكات المشتراة من الخارج.

من الجدير بالذكر أن تحضير الكيك الاسفنجية يتطلب اتباع خطوات وطريقة محددة لضمان الحصول على نتيجة ناجحة. وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير الكيك الاسفنجية بطريقة مبسطة وسهلة:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح لونها فاتحا وقوامها كريمي.
3. أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماما في البيض.
4. أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
6. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
7. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض واستمري في الخفق ببطء حتى يتجانس الخليط.
8. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي القليل من الدقيق على الوجه لمنع الالتصاق.
9. اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكنك اختبار نضجه بوضع عود خشبي في وسط الكيك وإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
10. اتركي الكيك يبرد قليلا قبل تقديمه وقدميه مع الشاي أو القهوة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير الكيك الاسفنجية في المنزل بكل سهولة وبطريقة اقتصادية. استمتعي بتحضيرها وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت ترغبين.

هناك عدة خطوات بسيطة يمكنكم اتباعها لتحضير كيك الاسفنجية بكل سهولة. أولاً، قوموا بجمع المكونات التالية: كوب دقيق أبيض، ملعقة صغيرة من البكينج بودر، ثلاث بيضات مع فصل الصفار عن البياض، ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، نصف كوب من الزيت، ربع كوب لبن، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ربع ملعقة ملح، و7 ملاعق كبيرة من السكر.

بعد جمع المكونات، قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتحضير صينية بتدهينها بالزيت.

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعوا بياض البيض والخل واخفقوهم جيدًا حتى يصبح لونهم أبيض فاتح. ثم قوموا بإضافة نصف كمية السكر تدريجيًا واستمروا في الضرب حتى تحصلوا على قوام هش كريمي.

في وعاء آخر، قوموا بخفق صفار البيض واللبن والزيت وبقية السكر معًا. ثم أضيفوا الفانيليا واخفقوا المزيج جيدًا حتى يصبح له رائحة جيدة.

في وعاء آخر، قوموا بمزج المكونات الجافة معًا، أي الدقيق والملح. ثم أضيفوا بياض البيض واخفقوا المزيج جميعًا حتى يصبح لديكم قوام رائع وهش.

قوموا بوضع الخليط في الصينية المدهونة بالزيت وأدخلوها إلى الفرن المسخن مسبقًا. اتركوا الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.

بعد أن تتأكدوا من أن الكيك قد نضج، قوموا بإخراجه من الفرن واتركوه حتى يبرد تمامًا. ثم قوموا بتقطيعه وتقديمه. بالهنا والشفاء!