تعد تنظيف الكلى والكبد من الأمور الأساسية التي يجب على الفرد الاهتمام بها للحفاظ على صحة هذه الأعضاء الحيوية في الجسم وضمان أداء وظائفها بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الأعضاء على مركبات مضادة للالتهابات مثل الإندولات، وتعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف. يمكن استبدال البطاطس بالقرنبيط المهروس كطبق جانبي منخفض البوتاسيوم.

التوت الأزرق هو أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة. يحتوي التوت الحلو على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين، والتي تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان وتدهور القدرات العقلية ومرض السكري.

العنب الأحمر ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا مصدر غني بالتغذية. يحتوي العنب الأحمر على فيتامين ج ومضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد، والتي تقلل من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب الأحمر على نسبة عالية من مركب الريسفيراترول، والذي أثبتت الدراسات فوائده الصحية.