طريقة عمل الكيك الاسفنجية هي واحدة من أهم الأمور التي يبحث عنها الكثيرون هذه الأيام، خاصةً بسبب ارتفاع أسعار البيض والمكونات الأخرى للكيكة. لذلك، يبحث الكثيرون عن طريقة اقتصادية لتحضيرها في المنزل بسهولة وبطريقة تجعلها هشة واسفنجية مثل الكيك المشترى من الخارج.

لكن، يجب أن نذكر أن تحضير هذا الكيك يتطلب اتباع خطوات محددة لضمان النجاح. وفي هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير الكيك الاسفنجية في المنزل بسهولة.

أولاً، يجب تجهيز المكونات التالية:

- كوب دقيق أبيض

- ملعقة صغيرة من البكينج بودر

- ثلاث بيضات (مع فصل الصفار عن البياض)

- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

- نصف كوب من الزيت

- ربع كوب لبن

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- ربع ملعقة ملح

- 7 ملاعق كبيرة من السكر

ثانياً، يمكنكم اتباع الخطوات التالية لتحضير الكيك الاسفنجية:

1. قوموا بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفوا الخل واخفقوهما جيدًا حتى يصبح لونهما أبيض فاتح.

2. أضيفوا السكر تدريجياً واستمروا في الضرب حتى تحصلوا على قوام هش كريمي.

3. بعد ذلك، أضيفوا صفار البيض واللبن، واخفقوا المزيج جيدًا.

4. ثم، أضيفوا الزيت والفانيليا واستمروا في الضرب.

5. في وعاء آخر، اخلطوا الدقيق والبكينج بودر والملح، ثم أضيفواها تدريجياً إلى الخليط السابق واخفقوا حتى تتجانس المكونات.

6. سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

7. ادهنوا قالب الكيك بالزبدة ورشوا القليل من الدقيق عليه.

8. صبوا الخليط في القالب واخبزوه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنكم التأكد من نضجه بواسطة عود الأسنان.

9. اتركوا الكيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

وهكذا، يمكنكم الآن تحضير الكيك الاسفنجية في المنزل بسهولة وبطريقة اقتصادية. استمتعوا بتناولها مع العائلة والأصدقاء!

أضيفي الفانيليا حتى يصبح الخليط ذو رائحة جيدة.

احضري وعاءً وضعي صفار البيض فيه، ثم أضيفي المكونات الجافة مثل الدقيق والملح، واخفقيهم جميعًا. بعد ذلك، قومي بإضافة بياض البيض.

اخفقي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على قوام رائع وهش. ثم، احضري صينية وادهنيها بالزيت وصبي الخليط فيها.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية فيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

بعد التأكد من نضج الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد. قطعيه وقدميه وبالهنا والشفا.